Comunità del Cibo della Valdichiana, c'è stato il primo incontro con gli enti di tutela

• Una comunità del cibo per rilanciare l'agricoltura in Valdichiana
• Valdichiana aspirante Paesaggio Rurale Storico italiano, dossier al Ministero
• Paesaggi Rurali Storici, anche la Valdichiana è nel Registro Nazionale

Si è svolto questa mattina in modalità telematica il primo tavolo di concertazione tra la Comunità del Cibo della Valdichiana e i consorzi di tutela dei prodotti e le Strade del Vino

La Comunità del Cibo è uno strumento di tutela, valorizzazione e progettazione delle identità rurali previsto dalla legge n. 194 del 2015. Quella della Valdichiana, presieduta da Ginetta Menchetti, sindaco di Civitella in Val di Chiana, è stata istituita dai 14 comuni della vallata assieme alle associazioni di categoria, al Collegio dei Periti Agrari interprovinciale e alla Camera di Commercio di Arezzo-Siena, che ha assunto il ruolo di soggetto coordinatore.

L'ambito agisce in armonia con il Distretto Rurale della Toscana del Sud, costituito con il decreto regionale n. 281 del 2018, operando per favorire la promozione delle eccellenze locali, dell'agro-biodiversità, della filiera corta e per la tutela e la valorizzazione del paesaggio anche attraverso il potenziamento della logistica, del marketing territoriale e della comunicazione.

Quello di questa mattina è stato un incontro partecipato e particolarmente proficuo per raccogliere le idee avanzate dai consorzi e dalle Strade del Vino della Valdichiana aretina e senese, spunti utili ad una più precisa individuazione degli ambiti di intervento della Comunità. Sollecitazioni e proposte accomunate dall'obiettivo di valorizzare le caratteristiche uniche delle produzioni della vallata, che si distingue proprio per la sua forte connotazione rurale, fatta di eccellenze enogastronomiche e di cultura del territorio e del paesaggio tipico.

Quest'ultimo aspetto ha peraltro avuto anche un interessante riconoscimento nazionale: è stato infatti approvato proprio due giorni fa dal ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Teresa Bellanova il decreto ministeriale con il quale il "Paesaggio rurale della Bonifica Leopoldina in Valdichiana" viene ad essere iscritto nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici. Un risultato importante, estremamente apprezzato da tutti i partecipanti al meeting, che formalizza e riconosce la particolarità storica e l'integrità paesaggistica-ambientale dell'area.

La prossima settimana è in programma l'incontro con i Gal, i Consorzi di Bonifica e le associazioni di categoria. È possibile, per aziende e associazioni interessate, dare il proprio contributo di idee e di proposte aderendo alla Comunità. I moduli di iscrizione sono reperibili sui siti istituzionali dei comuni e su quello della Camera di Commercio di Arezzo-Siena.