La porchetta? Ma cos’è in effetti e come è nata questa leccornia? Certamente è uno dei piatti più antichi non fosse altro per la facilità di allevare quel pacioccone, paffutello animale dalle guance rosate che risponde al nome di maiale, il cui peso, al momento dovrebbe aggirarsi intorno ai 50 chili (peso vivo).

Nel variegato programma della 59.a edizione della ‘Sagra della Porchetta’, in programma nel secondo week end di settembre, torna venerdì 8 e sabato 9 settembre (dalle ore 18.00) nei giardini pensili del Palazzo comunale di Monte San Savino ‘Gin in porchetta’, il format nato in collaborazione con la Pro Loco savinese, dall’idea di Stefano Del Pianta e Alessandro Casini, due giovani appassionati e produttori di gin.

La Lady Chef Silvia Baracchi, ‘Ambasciatrice’ della cucina della Valdichiana, insieme agli Chef Enrico Derflingher, miglior cuoco del mondo nel 2008 e il resident Chef Giovanni Porretto, saranno il prossimo 26 agosto protagonisti per un’esperienza culinaria di alto livello presso il ristorante “La Chandelle” dell’Hotel Hermitage Relais & Châteaux di Breuil-Cervinia, in un’atmosfera ricercata ed elegante resa unica dalla vista privilegiata sul Cervino.

In risposta alle calure estive, la pasticceria "Dolce Delitto" di Roberta Kiss, ha lanciato un’ iniziativa a favore dei nostri amici a quattro zampe.