Le eccellenze enogastronomiche della Valdichiana protagoniste a Senigallia Città Gourmet

La Valdichiana e la Franciacorta protagoniste alla 5ª edizione di Senigallia Città Gourmet, l’evento organizzato dal comune della ‘Spiaggia di velluto’ e Tipicità Marche, che si pone l’obiettivo di promuovere le straordinarie attrattive enogastronomiche del suo territorio creando connessioni con altre realtà che si distinguono anch’esse per la particolare impronta enogastronomica. Nel suggestivo scenario del Foro Annonario della città marchigiana, con al centro la “Venera Nera”, una scenografica cucina a vista è stata il palcoscenico della Jam Session, dove in un originale cooking-talk show, condotto da Monica Caradonna di Linea Verde RAI, la Valdichiana ha proposto il suo prodotto di punta, la famosa carne di razza Chianina e i suoi vini, non limitandosi ad offrirli in degustazione, ma presentandoli nelle sue caratteristiche più qualificanti. Protagonisti il celebre macellaio savinese Aldo Iacomoni e suo figlio Giorgio, che hanno svelato tutti i segreti della bistecca, Andrea Petrini Direttore del Consorzio IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, che ha illustrato come riconoscere la carne di Razza Chianina e Giovanni Corti Presidente Associazione Amici della Chianina, che ha illustrato il valore aggiunto rappresentato dalla Chianina per la Valdichiana, mentre Eleonora Bianchi, Presidente della Strada del vino Terre di Arezzo, ha sottolineato le caratteristiche del ‘nettare di Bacco’ e il suo territorio. In un desk accanto alla ‘Venere Nera’ il viticoltore savinese Stefano Ziantoni ha somministrato nel bicchiere alle circa cinquecento persone presenti nella piazza le eccellenze delle cantine dell’aretino. Nel pomeriggio, prima Jam Session, le due delegazioni della Valdichiana e della Franciacorta, rappresentata quest’ultima dal Sindaco di Rovato Tiziano Belotti, sono state ricevute dal primo cittadino di Senigallia, Massimo Olivetti, che nell’occasione ha affermato: «Senigallia è sempre più Città gourmet e si caratterizza non solo per il mare, le sue bellezze e l’accoglienza, ma anche per ospitare ogni anno realtà che con le loro eccellenze enogastronomiche valorizzano il nostro Paese, dando vita a quel turismo esperienziale che si caratterizza nella buona tavola».