Cortona, torna Chianina & Syrah: protagonista il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP

L’evento si terrà da venerdì 6 a domenica 8 marzo con tanti eventi volti a promuovere l’eccellenza.

Cortona. Cooking show, talk, conoscenza e qualità: tutto questo è “Chianina & Syrah”, che da venerdì 6 a domenica 8 marzo accenderà i riflettori su quello che, negli anni, si è dimostrato un connubio perfetto fatto di eccellenza. Protagonista dell’edizione 2026 sarà, come di consueto, il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, che insieme ai produttori del Syrah di Cortona DOC e dei Syrah d’Italia porterà tra gli ospiti la qualità della carne certificata, con cooking show e laboratori. Un appuntamento che unirà il gusto alla conoscenza, grazie anche alla presenza di chef stellati che, per l’occasione, prepareranno piatti dai sapori unici. L’evento è aperto al pubblico con biglietto d’ingresso, acquistabile al seguente link: https://boxoffice.terretrusche.com/events/chianina-syrah-2026/. Il programma completo è disponibile sul sito di Chianina & Syrah: https://www.chianinaesyrah.com/.

“Ancora una volta – commenta Andrea Petrini, direttore del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP – torniamo protagonisti di quella che negli anni è diventata una kermesse irrinunciabile per gli amanti del vino e della carne. Cortona per noi è diventata una seconda casa: eventi di questa portata costituiscono palcoscenici naturali che ci consentono di portare tra le persone il gusto e l’eccellenza del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP”.

Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale ha ottenuto nel 1998 il riconoscimento di IGP, Indicazione Geografica Protetta, ed è stato il primo marchio di qualità per le carni bovine fresche approvato dall’Unione Europea per l’Italia. Questa IGP certifica la carne prodotta dalle razze bovine tipiche dei territori dell’Appennino centrale (Chianina, Marchigiana e Romagnola), nate e allevate nelle aziende sottoposte alle verifiche sul rispetto del disciplinare di produzione, rientranti nell’area tipica e venduta esclusivamente nei punti vendita autorizzati. La filiera è interamente controllata a garanzia del consumatore.