La lady chef cortonese Silvia Baracchi in finale al Premio Italia a Tavola

Silvia Baracchi del ristorante Il Falconiere di Cortona è tra i sei finalisti del "Personaggio dell'anno - Premio Italia a Tavola" nella sezione cuochi.

Insieme alla lady chef cortonese accedono alla terza fase del concorso nella stessa sezione Antonio e Vincenzo Lebano della Terrazza Gallia di Milano, Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena, Gennaro Esposito di La Torre del Saracino di Vico Equense, Rosanna Marziale di Le Colonne Marziale di Caserta e Cristoforo Trapani di La Magnolia dell'Hotel Byron di Forte dei Marmi.

Si è concluso alla mezzanotte di domenica 26 gennaio il secondo turno di votazioni del sondaggio "Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e dell'accoglienza - Premio Italia a Tavola". Grandissima la partecipazione del pubblico, superiore a quella dello scorso anno: i votanti al termine del secondo turno (che si è svolto dal 6 al 26 gennaio) sono risultati 237.166, quasi 7.000 in più rispetto alla passata edizione. Un dato che conferma un trend costante che si è registrato anno dopo anno. Ma ciò che conta è il fatto che la crescita numerica dei votanti rivela una crescita dell'interesse generale del pubblico riguardo ai temi legati al mondo dell'accoglienza, della ristorazione, del turismo e dell'agroalimentare.

Alle 12 di lunedì 27 gennaio, tutti i voti si sono di nuovo azzerati e si sono riaperte le votazioni per il terzo ed ultimo turno, che si concluderà fra tre settimane, alla mezzanotte di domenica 16 febbraio, decretando i personaggi dell'anno nelle sei categorie del sondaggio: cuochi, pizzaioli, pasticceri, sala e hotel, barman, opinion leader.

Per designare il vincitore si potrà votare fino al 16 febbraio 2020. Il voto si effettua esprimendo da una a tre preferenze in almeno una delle 6 categorie di candidati accedendo al sito www.italiaatavola.net. Ogni utente può quindi votare fino a un totale di 18 candidati in ognuno dei 3 turni. Si può votare una sola volta per turno (come nelle passate edizioni del sondaggio, operazioni di voto scorrette saranno individuate e non influiranno sul regolare svolgimento delle votazioni; usando più di una volta lo stesso IP il voto sarà automaticamente invalidato). Indipendentemente dal numero di preferenze espresse (da 1 a 18 in totale), ogni votante sarà conteggiato una sola volta per turno.