Billis, la passione made in Arezzo del burger apre al Valdichiana Village

Apre domani, giovedì 6 novembre alle 17, un nuovo punto Billis al Valdichiana Village e con esso approda anche nell’outlet toscano il gusto autentico del burger artigianale “made in Arezzo”.

L’inaugurazione, alla presenza  dei fondatori del marchio — i fratelli Salvatore, Domenico e Giovanni Billi, insieme al cognato Marco Terracciano — sarà l’occasione per incontrare e scoprire da vicino la storia di un progetto nato nel 2017 ad Arezzo e cresciuto in pochi anni fino a diventare un brand nazionale, con sedi tra Toscana e Lombardia e una presenza consolidata anche nel mondo dello street food.

Dalla bottega di Arezzo al format nazionale

Billis nasce dall’idea di reinterpretare l’hamburger in chiave artigianale e tutta italiana, unendo la semplicità della tradizione alla qualità della materia prima. “La nostra idea – racconta Salvatore Billi – è sempre stata quella di riportare l’hamburger alle sue origini, ma con uno spirito italiano: carni selezionate, pane artigianale, attenzione al dettaglio. Ogni panino deve raccontare qualcosa di noi”.

Negli anni, l’azienda di famiglia ha saputo trasformarsi in un piccolo fenomeno del gusto: dal primo locale di via Romana ad Arezzo al moderno Arezzo Drive, poi le aperture di Lecco e Milano, fino a quella di domani al Valdichiana Village, che segna una nuova fase del percorso.

Un format dinamico e contemporaneo

Il nuovo punto nasce come format pensato per un pubblico internazionale e in movimento, ma senza rinunciare alla filosofia originaria. “A Valdichiana Village porteremo un modello più snello e veloce, adatto ai ritmi di chi fa shopping o è di passaggio – spiega Domenico Billi – ma la qualità resta quella di sempre. È la nostra regola: il tempo può cambiare, la passione no”.

La famiglia come motore del successo

In Billis tutto parla di famiglia: dalle ricette alle scelte strategiche. “Siamo una famiglia prima ancora che un’azienda – sottolinea Giovanni Billi –. La nostra forza è nel lavoro condiviso e nella fiducia reciproca. È così che abbiamo costruito un brand che oggi cresce, ma senza perdere le radici”.

Il payoff che accompagna il marchio sin dagli inizi, “La passione italiana del burger”, sintetizza l’essenza di Billis: un modo di fare ristorazione in cui la velocità incontra l’artigianalità, la cura si sposa con la semplicità, e ogni ingrediente è scelto per raccontare una storia di gusto e di identità.

L’appuntamento è dunque per domani pomeriggio, alle 17 al Valdichiana Village, dove sarà possibile partecipare all’inaugurazione, conoscere i fondatori e assaggiare le specialità che hanno reso Billis uno dei marchi emergenti della ristorazione toscana.