Eventi e Cultura
Pieve al Toppo, al via la sedicesima edizione della Fiera del Miele
Durante la giornata i produttori saranno a disposizione dei visitatori per una degustazione del loro miele, ma soprattutto per raccontare la fatica e la storia di quel miele.
“Un’iniziativa”, commentano il sindaco di Civitella Ginetta Menchetti e l’assessore all’Agricoltura Ivano Capacci, “che intende valorizzare una produzione locale molto particolare, un alimento prezioso per la dieta mediterranea e che prosegue l’impegno dell’amministrazione comunale e di Slow Food Val di Chiana nella promozione e tutela delle eccellenze territoriali, nella filosofia del buono, pulito e giusto”.
La domenica, dalle ore 8 fino alle 20, ci sarà l’apertura degli stand della Fiera del Miele. Nel pomeriggio, alle ore 16:30, è previsto il Convegno – Laboratorio “Viaggio intorno al miele”.
Con il Convegno – Laboratorio “Viaggio intorno al miele-itinerario mieloso in quattro tappe” oltre ad una prima parte scientifica che approfondirà con esperti lo straordinario mondo delle api e il loro prodotto con le sue caratteristiche nutraceutiche, seguirà una seconda parte laboratoriale in cui gli esperti accompagneranno i partecipanti nella degustazione di vari tipi di miele e nell’acquisire consapevolezza delle loro diversità.
La Fiera del Miele rappresenta quindi l’occasione per arricchire la conoscenza di questo favoloso alimento, per apprezzarne il gusto e riscoprire l’importanza dell’utilizzo del miele nella nostra alimentazione quotidiana.
In via eccezionale, causa Covid-19, alla fiera saranno presenti alcuni produttori di formaggio del Mercato del Cacio di Civitella, per dare continuità ad una manifestazione che a causa dell’emergenza sanitaria è stata annullata.
